Masak Masakan

Masak-Masakan Kakap Kuah Santan

Me masak-masakan kakap mungkin sudah banyak dilakukan oleh kita, namun masak-masakan kakap kuah santan adalah cara lain menikmati resep ikan kakap. Cita rasa masakan kakap akan lebih terasa serta aroma ikan yang terasa gurih akan menyebar membuat perut terasa menjadi lapar.

Selain kandungan gizi juga protein ikan kakap yang tinggi, campuran udang, cumi dan beberapa bahan masak masakan ini akan membuat kita berselera tinggi melihat hasil masakannya.

Berikut resep masak-masakan kakap, masakan juga bisa anda sesuaikan dengan selera.

Bahan masakan:

• 150 gr udang kupas
• 150 gr cumi
• 250 gr kakap fillet, dipotong kubus
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan kecap ikan
• 600 cc santan dari 1 butir kelapa
• 3 lembar sawi putih potong 3 cm
• 2 tangkai daun kemangi
• 8 buah cabai merah
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 ruas jari kunyit
• 1 batang serai
• 3 butir kemiri
• 2 sendok teh ketumbar
• 1 sendok makan terasi
• Gula, garam secukupnya

Cara membuat masak-masakan kakap kuah santan

• Udang, cumi, kakap direndam air jeruk nipis, lalu diamkan selama 30 menit, jika selesai tiriskan.
• Selama menunggu rendaman di atas buat bumbu berikut ini, cabai merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, serai, kemiri, ketumbar, terasi, gula dan garam semuanya dihaluskan untuk dijadikan bumbu masak masakan.
• Rendam juga santan dengan bumbu yang telah dihaluskan tadi.
• Masukkan udang, cumi dan kakap yang telah ditiriskan ke dalam masakan, dimasak selama 3 menit.
• Beri bahan lain, di masak sebentar.
• Angkat dari api, maka siap dihidangkan.

Nah, selesailah proses masak masakan kakap kuah santan, masakan ini cukup untuk tiga porsi. Cukup segar dan nikmat bila disajikan saat panas bersama nasi putih, bertabur keripik emping dan tentu masak masakan ini akan lebih nikmat bila disajikan bersama keluarga tercinta.

Selamat menikmati dan semoga resep berguna.

Baca juga resep kue tradisional.

Cara Membuat Cake

Cara Membuat Cake Apricot Mus

Musim hujan di bulan ini tentu tidak akan menghambat segala aktivitas kita, hidup harus terus di isi dengan semangat positif juga prestasi-prestasi. Sekecil apapun prestasi yang telah kita raih akan kita jadikan modal sebagai tangga untuk menuju prestasi terbesar nanti.

Nah, salah satu tujuan halaman di blog saat ini akan memberikan sedikit resep cara membuat cake apricot mus ..., koq?!, he he.. barangkali dengan mengetahui cara membuat cake apricot bisa menambah keahlian kita membuat kue, serta dapat di jadikan ladang usaha menuju keberhasilan.

Nikmatnya buah apricot ternyata dapat dipadukan dalam pembuatan cake. Cara membuat cake berikut ini akan menambahkan buah apricot dan strawberry. Sedikit pengetahuan tentang manfaat buah apricot yaitu buah yang kaya akan Betakaroten, serat, vitamin A serta vitamin C. Nutrisinya dapat melindungi jantung dan mata kita, Betakaroten sangat tinggi, Likopen di dalamnya sangat penting melindungi LDL agar tidak teroksidasi. Setidaknya itulah sedikit manfaat yang saya baca dari blog sebelah.

Memang cara membuat cake agak sedikit membutuhkan daya kreasi juga imajinasi, karena ilmu cara membuat cake banyak didapat dari pengalaman, semakin banyak pengetahuan tentang cara membuat cake akan menambahkan keahlian kita dalam membentuk dan menghias sebuah cake menjadi semakin menarik ataupun bernilai tinggi.

Berikut ini resep untuk adonan serta cara membuat cake apricot mus, adapun anda dapat menambahkan adonan sesuai selera masing-masing.

Bahan A:

• 6 butir kuning telur
• 5 butir putih telur
• 100 gram gula
• 1 sendok makan SP

Bahan B:

• 110 gr terigu
• 1 sendok makan susu bubuk

Bahan C:

• 120 gr mentega dicairkan
• Vanili secukupnya

Bahan D:

• Buah Apricot kalengan secukupnya
• Buah Cerry secukupnya

Bahan E:

• 100 gr whipped cream
• 200 cc air
• Kedua bahan tersebut di mixer hingga kaku.

Cara membuat cake apricot mus :

• Bahan A dicampur, dimixer sampai mengembang
• Masukkan bahan B, mixer 1 menit, beri bahan C campur rata
• Adonan dibagi menjadi dua, masing-masing dimasukkan ke loyang bulat 20 cm
• Oven 180 derajat celsius selama 30 menit.
• Setelah di oven selesai biarkan menjadi dingin.
• Setelah dingin, susun di antaranya dihias dengan bahan E sesuai gambar di atas atau sesuai selera anda, salah satu pengalaman cara membuat cake adalah keahlian menghiasnya.
• Tambahkan hiasan dengan bahan D di atasnya, yaitu buah Apricot dan Cerry seperti pada gambar atau sesuai selera.

Selesailah cara membuat cake apricot, kue telah siap untuk dihidangkan serta cukup untuk 12 potong. Semoga enak rasanya... tentu anda akan bertambah keahliannya dalam pengetahuan cara membuat cake yang lezat dan menarik. Pengalaman adalah ilmu yang bermanfaat..., semoga ulasan cara membuat cake apricot di halaman ini berguna.

Baca juga: Cara Membuat Cake atau Kue Tradisional.

Membuat Kue Cucur

Membuat Kue Cucur

Kue cucur manis dan enak mungkin sudah agak dilupakan oleh masyarakat, kebanyakan orang hanya membeli tanpa mengetahui cara membuat kue tersebut. Membuat kue cucur sangat mudah dan cepat, bahan-bahan pembuatan kue begitu mudah terdapat di semua toko sembako dan pasar.

Ada baiknya kita mengajarkan pula cara membuat kue manis ini pada keluarga, sebagai salah satu makanan khas Nusantara yang dapat disajikan di rumah. Begitu mudahnya membuat kue cucur sehingga dapat diajarkan pada anak diatas 13 tahun untuk mempelajari cara memasaknya.

Kue cucur sudah sangat terkenal sebagai makanan tradisional atau salah satu resep makanan Nusantara, bahkan kue cucur dikenal sebagai Kue Cucur Jawa di Malaysia. Nah untuk lebih lanjutnya berikut ini bahan-bahan dan cara membuat kue cucur,

Bahan untuk membuat kue :

• 475 cc air.
• 150 gram gula merah.
• 100 gram gula pasir.
• 300 gr tepung beras
• 50 gr terigu
• Garam secukupnya.
• Minyak secukupnya untuk menggoreng (jangan terlalu banyak, asal terendam)

Cara membuat kue :

• Campur tepung beras dan terigu, sisihkan.
• Air, gula merah, garam, gula pasir dimasak mendidih.
• Tuang air gula ke atas campuran tepung beras, Aduk 15 menit sampai licin dan rata. Istirahatkan selama 1 jam.
• Goreng kue di dalam penggorengan. Siram-siram dengan minyak hingga bagian pinggir berbentuk keriting.
• Tusuk bagian tengah dengan lidi. Terus menggoreng hingga matang betul.

Ulangi proses membuat kue hingga adonan habis, dan nikmati lezatnya kue manis bersama keluarga. Makanan ini cukup untuk 18 buah kue.

Demikian proses membuat kue cucur, semoga bermanfaat bagi kita semua.

Baca juga: Kue ulang tahun.

Kue Cake Opera

Kue Cake Opera

Entah mengapa aku tak berdaya, waktu kau bisikan "jangan aku kau tinggalkan"....

Itulah ungkapan Om Iwan Fals akan perasaannya saat hatinya melambung hanya akibat ucapan kekasih tercinta... he he... lalu bagaimana pria mengungkapkan perasaannya pada wanita? nah.. salah satunya dengan memberikan kue cake opera berikut ini sebagai ungkapan rasa sayang. Kenapa namanya kue cake opera? hmm... bukan saya yang memberikan nama tersebut, tapi para pencari di google yang memang mendominasi kata kunci.

Bentuk kue cake yang unik ini membuat setiap insan yang memandangnya akan tertarik dan ingin mencobanya. Anda bisa membuat variasi kue cake sesuai selera masing-masing, namun gambar di samping mungkin bisa menjadi contoh pembuatan.

Nah, inilah beberapa cara membuat cake pada menu resep masakan kali ini,

Bahan A :

• 10 butir kuning telur
• 5 butir putih telurnya.
• 125 gram gula.
• 1 sendok makan SP.

Bahan kue cake B :

• 130 gram terigu.
• 1 sendok makan susu bubuk.

Bahan C untuk kue cake opera :

• 100 gr mentega, cairkan.
• Vanili, Cokelat pasta secukupnya.

Bahan D kue cake :

• Butter cream moka siap beli secukupnya.
• Cokelat blok secukupnya, tim.
• Biskuit secukupnya.
• Cokelat stick secukupnya.
• Butter creamsiap beli, warna sesuai selera, secukupnya, untuk hiasan.

Cara membuat kue cake opera :

• Campur bahan A dan dimixer sampai mengembang.
• Masukkan pula bahan B, lalu di mixer selama 1 menit,
• Berikan juga campuran bahan C, lalu campur rata.
• Adonan dibagi menjadi 4 bagian.
• Masukkan masing-masing ke dalam loyang persegi 20 cm.
• Masukkan ke oven pada suhu 180 derajat celsius, selama 30 menit.
• Biarkan dingin, siapkan bahan kue cake D.
• Susun dengan diantaranya diberi butter cream moka.
• Sirami cokelat di atasnya,
• Susun biskuit dan cokelat stick.

Kue cake opera telah siap untuk disajikan dan cukup untuk 12 potong. Nikmati kue cake di malam tahun baru, di penghujung tahun 2012 akan menambah kehangatan dan kecerian keluarga atau teman-teman kita. Semoga menu resep kue cake ini bermanfaat dan menambah pengetahuan kita dalam membuat kue.

Baca juga: cara membuat kue ulang tahun.

Cara Membuat Kue Nanas

Cara Membuat Kue Nanas

Bahasan resep kali adalah cara membuat kue nanas, tidak jauh berbeda dengan cara membuat kue basah lainnya, kue nanas terlihat seperti puding. Campuran nanas cincang dengan tepung terigu tidak menghilangkan rasa susu agar terasa nikmat.

Pada cara membuat kue sebelumnya tidak ada bahasan mengenai campuran buah-buahan sebagai bahan dasar. Sekarang kita mencoba meramu buah nanas sebagai bahan dasar cara membuat kue.

Anda bisa berkreasi merubah beberapa bahan dalam proses cara membuat kue nanas ini, agar sesuai selera yang diinginkan. Tentu harus dengan keahlian anda meramunya tanpa membuat rasa menjadi berantakan.

Berikut resep cara membuat kue nanas yang dapat kita ikuti,

Bahan - bahan :

• 350 gram nanas segar, cincang.
• 200 cc air.
• 1 sendok makan gula pasir.
• 125 gram margarin
• 75 gr gula halus
• 2 butir telur, satu dibuang putihnya.
• 275 gr terigu
• 1 sendok teh baking powder
• ½ sendok teh soda kue
• 75 cc susu kental manis
• Vanili secukupnya

Cara membuat kue :

• Terigu, teh baking powder dan teh soda kue dicampur, sisihkan.
• Masak nanas cincang dalam air bersama gula sampai kering, angkat, tiriskan.
• Kocok margarin, gula sampai putih.
• Masukkan telur sambil terus dikocok sampai warnanya putih dan kental.
• Masukkan campuran terigu, baking powder, soda kue.
• Tuangi susu kental manis sambil diaduk perlahan.
• Tambahkan vanili lalu aduk hingga rata.
• Masukkan dalam cetakan.
• Panggang sampai matang.

Selesai proses panggang kita dinginkan, kue nanas siap disajikan cukup untuk 6 porsi.

Demikian cara membuat kue nanas yang kita bahas, adapun cetakan kue menurut selera masing-masing. Semoga cara membuat kue ini dapat digunakan serta bermanfaat bagi kita semua.

Baca juga: cara membuat kue ulang tahun.