Showing posts with label resep masakan. Show all posts
Showing posts with label resep masakan. Show all posts

Memasak Masakan Ayam Asam Manis

Memasak Masakan Ayam Asam Manis


Memasak masakan ayam kadang sering membosankan, karena kadang anak-anak atau keluarga mengeluhkan menu masakan ayam yang kita buat. Hidangan daging ayam kadang memang membuat bosan, karena cara memasak yang itu itu saja. Coba kita cermati ada berapa resep hidangan daging ayam yang kita kuasai, satu, dua, tiga resep? nah,, kalau begitu mari kita tambah keahlian cara memasak agar aneka kreasi masakan yang dipelajari dapat menambah kreatifitas dalam menemukan perbendaharaan resep atau menu cara memasak masakan terutama menu daging ayam.

Sebagai penambah perbendaharaan menu resep cara memasak masakan ayam, kali ini akan dibahas menu resep ayam asam manis. Semoga menu memasak masakan ini akan menggugah selera makan bagi keluarga, karena dengan hanya melihat saja sudah membuat perut terasa lapar :-D .

Nah, mari segera dibuat menu ayam asam manis ini, semoga dapat menambah data simpanan resep masakan kita.

Bahan untuk memasak masakan :
  • 1 dada ayam, dipotong ukuran 3x3 cm
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • Terigu secukupnya
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan bumbu perendam :
  • 3 siung bawang putih, dicincang halus
  • Garam, merica secukupnya

*Semua (tiga) bahan bumbu perendam dicampur jadi satu.

Saus asam manis
  • 2 siung bawang putih, dicincang
  • ½ buah bawang bombay, dipotong kasar
  • ½ buah wortel, dipotong-potong sebesar batang korek api
  • 2 buah cabai merah, juga dipotong sebesar batang korek api
  • 50cc saus tomat
  • 1 sendok teh asam cuka
  • 100cc air
  • 1 sendok teh sagu
  • 2 sendok makan air
  • Minyak secukupnya untuk menumis

*Campur sagu dan 2 sendok makan air di atas

Bumbu
  • Garam, merica, gula secukupnya

Cara memasak masakan saus asam manis
  • Tumis bawang Bombay, bawang putih sampai harum.
  • Beri bumbu
  • Dimasak sebentar, tambahkan bahan lain kecuali sagu
  • Dimasak hingga mendidih, kentalkan dengan larutan sagu

Cara memasak masakan ayam asam manis
  • Dada ayam dibalur bumbu perendam selama 30 menit, lalu basahi dengan telur dan gulingkan ke terigu.
  • Goreng sampai matang, letakkan di piring saji.
  • Siramkan saus
  • Siap untuk disajikan

Selesailah cara memasak masakan ayam asam manis, sesuai takaran di atas hidangan ini cukup untuk 3 porsi. Hidangkan menu ayam asam manis ini bersama keluarga, karena salah satu kebahagiaan terbesar kita adalah kita dapat memberikan sesuatu yang baik bagi keluarga kita.  Seperti mempelajari cara memasak masakan ayam dan menghidangkan masakan sehat tersebut bagi keluarga kita karena tanpa bahan-bahan yang membahayakan tubuh kita.

Semoga resep cara memasak masakan ayam  kali ini dapat menambah catatan dalam menghidangkan masakan untuk keluarga, semoga bermanfaat.

Baca juga Resep Kue Lapis Legit

Masak Masakan

Masak-Masakan Kakap Kuah Santan


masak masakan kakap kuah santan
Me masak-masakan kakap mungkin sudah banyak dilakukan oleh kita, namun masak-masakan kakap kuah santan adalah cara lain menikmati resep ikan kakap. Cita rasa masakan kakap akan lebih terasa serta aroma ikan yang terasa gurih akan menyebar membuat perut terasa menjadi lapar.

Selain kandungan gizi juga protein ikan kakap yang tinggi, campuran udang, cumi dan beberapa bahan masak masakan ini akan membuat kita berselera tinggi melihat hasil masakannya.

Berikut resep masak-masakan kakap, masakan juga bisa anda sesuaikan dengan selera.

Bahan masakan:
  • 150 gr udang kupas
  • 150 gr cumi
  • 250 gr kakap fillet, dipotong kubus
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 600 cc santan dari 1 butir kelapa
  • 3 lembar sawi putih potong 3 cm
  • 2 tangkai daun kemangi
  • 8 buah cabai merah
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 ruas jari kunyit
  • 1 batang serai
  • 3 butir kemiri
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok makan terasi
  • Gula, garam secukupnya


Cara membuat masak-masakan kakap kuah santan
  • Udang, cumi, kakap direndam air jeruk nipis, lalu diamkan selama 30 menit, jika selesai tiriskan.
  • Selama menunggu rendaman di atas buat bumbu berikut ini, cabai merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, serai, kemiri, ketumbar, terasi, gula dan garam semuanya dihaluskan untuk dijadikan bumbu masak masakan.
  • Rendam juga santan dengan bumbu yang telah dihaluskan tadi.
  • Masukkan udang, cumi dan kakap yang telah ditiriskan ke dalam masakan, dimasak selama 3 menit.
  • Beri bahan lain, di masak sebentar.
  • Angkat dari api, maka siap dihidangkan.
Nah, selesailah proses masak masakan kakap kuah santan, masakan ini cukup untuk tiga porsi. Cukup segar dan nikmat bila disajikan saat panas bersama nasi putih, bertabur keripik emping dan tentu masak masakan ini akan lebih nikmat bila disajikan bersama keluarga tercinta.

Selamat menikmati dan semoga resep berguna.

Baca juga resep kue tradisional.

Menu

Menu Daging Sayur Asin


Menu Daging Sayur Asin
Menu daging sayur asin sebuah nama yang unik, apakah menu masakan ini akan terasa asin?

Menu masakan khas Nusantara memang beraneka ragam, dengan berbagai nama membuat negeri ini menjadi kaya akan beragam masakan. menu daging goreng yang dicampur adonan tepung akan menjadi menu masakan segar karena dicampur dengan sayur-sayuran.

Sajikan menu masakan sayur bercampur daging saat bersama keluarga, dicampur nasi putih sebagai makanan pokok serta bila perlu terdapat pula menu lainnya seperti sambal nanas dan sayur ikan.

Berikut sajian menu daging bercampur sayur dibuat, adapun takaran menu masakan ini cukup untuk empat porsi, bila masih kurang silahkan anda menambah komposisi bahan menu tersebut.

Bahan menu masakan :
  • 400 gram daging, potong tipis.
  • 100 gram sayur asin.
  • 1 buah bawang bombay, potong tipis.
  • 2 buah wortel, di iris.
  • 2 batang cabai merah, di iris serong.
  • 250cc air.
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng, menumis.

Bumbu menu masakan :
  • 1 sendok teh kecap ikan.
  • ½ sendok teh minyak wijen.
  • Garam, merica secukupnya.

Adonan tepung :
  • 1 sendok makan terigu
  • Garam, merica secukupnya
  • Sedikit air
  • Semua bahan dicampur.

Cara membuat menu daging sayur asin :
  • Masukkan daging ke dalam adonan tepung.
  • Goreng daging sampai matang dan kering.
  • Tumis bawang bombay sampai harum, tambahkan bumbu, masak sebentar.
  • Tambahkan bahan lain dan daging. Masak sampai semua matang.
  • Siap disajikan.

Demikian cara membuat menu daging sayur asin, semoga menu masakan daging sayur dapat kita sajikan menjadi salah satu menu sajian favorit keluarga.

Baca juga: membuat masakan lotek.

Masakan

Menu Masakan Sayur Bening


Musim hujan di bulan desember ini terasa akan sedikit hangat bila sehari-hari kita menyajikan menu masakan yang hangat serta segar. Masakan sayur ataupun menu masakan segar berupa sayur-sayuran kiranya dapat menghangatkan suasana hujan gerimis yang terus turun seharian.

Masakan sayur bening sudah umum diketahui juga sangat mudah membuatnya, namun tidak ada salahnya kita tuliskan kembali resep cara pembuatan menu masakan tersebut, sekedar mengingatkan untuk mencantumkan di blog ini tentang bahan masakan sayur yang satu ini.

Adapun bahan masakan dan cara membuat masakan sayur adalah sebagai berikut,

Bahan masakan :
  • 2 ikat kacang panjang, potong-potong ukuran 4 cm.
  • 5 buah jagung baby, di iris serong.
  • 2 genggam taoge.
  • 3 butir bawang merah, di iris halus.
  • Gula merah secukupnya.
  • Garam sesuaikan dengan bahan masakan.
  • 350cc kaldu ayam.

Cara membuat menu masakan sayur bening :
  • Semua bahan masakan disatukan,
  • Masak semua bahan masakan sampai matang.
  • Angkat sayur dari api,
  • Sajikan saat hangat.

Sangat mudah membuat menu masakan di atas, yaitu masakan sayur bening. Sehingga tidak menghabiskan banyak waktu, bisa digunakan untuk membuat jenis menu masakan lainnya.

Selamat menikmati menu masakan sayur hangat nan segar, kemungkinan masakan sayur bening ini cukup untuk 3 porsi, bila porsi tersebut kurang bagi keluarga anda, silahkan menambahkan komposisi bahan masakan di atas. Semoga bermanfaat.

Baca juga Menu Masakan Lotek.

Undangan membaca: +Lyrics Database.

Games Masak-masak

Games Masak-masak Cake Bar


Permainan atau Games masak-masak membuat cake bar atau kue kacang karamel.


Keterangan games masak-masak kue kacang karamel:
Pada suatu restoran banyak pelanggan yang memesan bermacam-macam makanan, pada games masak-masak ini, kita diharuskan membuat aneka makanan sesuai pesanan para pelanggan. Untuk itu resep cara membuat makanan harus dihafalkan, karena games masak-masak menghitung lamanya makanan dibuat. Bila bahan pembuat makanan habis, bisa dipesan menggunakan telepon. Kamu bisa memilih bahasa yang akan digunakan menjadi bahasa Indonesia.

Cara memainkan games masak-masak cake caramel:
Gunakan mouse sebagai kursor untuk memilih jenis bahan masakan, untuk dijadikan makanan atau kue karamel sesuai pesanan para pelanggan. Games masak-masak cake bar ini sangat interaktif, gunakan waktu secepatnya, karena dapat menambah poin.

Halaman games masak-masak dibuat hanya sebagai hiburan, dan membantu anak-anak agar terlatih daya pikirnya, rasa kreatifitasnya dan kecepatan berpikir.

Semoga dapat menghibur dan bermanfaat.

games masak-masak cake caramel
Games masak-masak lainnya:

Baca juga: resep masakan Padang.

Game Masak-memasak

Game Masak-memasak - Kelas Memasak Sara


Nah satu lagi game masak-memasak dari kelas memasak Sara. Kali ini akan memasak menu Pai Buah Persik. Ayo mainkan game masak-memasak yang seru ini.


Keterangan game masak-memasak di kelas memasak Chief Sara:
Game masak-memasak yang mengajarkan kepada kita cara memasak Pai Buah Persik, sangat interaktif dan menambah wawasan bagi anak-anak untuk mencintai cara memasak yang baik dan benar. Dalam game masak-memasak diajarkan cara melakukan tata cara masak yang benar sesuai dengan keamanan dan kebersihan di area memasak.

Chief Sara juga mengajarkan tata cara peletakan perlengkapan memasak dengan benar, dan urutan memasak yang benar. Semoga menambah wawasan dan pengalaman dalam memasak walau ini hanya merupakan permainan atau game masak-memasak saja.

Cara bermain di game masak-memasak Pai Buah Persik:
game masak-memasak pai buah persik
Sara beraksi lagi di game masak-memasak, kali ini dengan resep masakan pai buah persik yang kaya rasa. Hanya ikuti saja instruksinya dengan melakukan segalanya menggunakan mouse dan kamu akan langsung bisa menciptakan keajaiban game masak-memasak di dapur virtual kamu!

Lihat juga game masak-memasak lainnya:

Selamat memainkan game masak-memasak dari kelas memasak Sara, semoga terhibur dan bermanfaat.

Baca juga resep cara membuat kue basah.

Game Masak

Game Masak Sushi


Game masak memasak, Sushi Go Round.

TUNGGU... LOADING...

Keterangan Game Masak Sushi :
Game masak-masak, berupa permainan atau game masak memasak pembuatan masakan khas Jepang bernama Sushi. Dalam game masak ini bercerita tentang sebuah toko masakan Sushi dimana para pembeli datang memesan masakan sushi, dan anda di haruskan membuat sushi sesuai permintaan para pembeli.

Cara bermain game masak sushi:
Gunakan mouse, klik pada jenis makanan untuk memilih bahan sushi yang ingin dibuat atau dicampur-campur sesuai menu, lihat resep jika tidak hafal jenis masakan sushi, kirim ke pembeli dengan klik pada alas pembungkus.
source: http://www-kue.blogspot.com/2012/12/game-masak.html
Pada game masak ini, kecepatan anda menghafal jenis masakan Sushi sesuai resep dan
game masak sushi
permintaan pembeli adalah yang utama, karena game masak Sushi ini menghitung ketepatan waktu dan kepuasan para pembeli masakan.

Game masak ini hanya sebagai hiburan semata, sekedar menghilangkan kepenatan atau bagi anak-anak akan menumbuhkan rasa cinta membuat masakan.

Semoga game masak ini bermanfaat dan anda terhibur.

Baca juga resep pisang karamel es krim.

Lihat juga aneka games lainnya di Online Games.

Masak Memasak

Masak Memasak


Kalau mendengar kalimat masak memasak seakan-akan terasa sangat sibuk akan urusan dapur, masak memasak adalah suatu kata yang menggambarkan kegiatan mengolah masakan. Kegiatan masak memasak sering dilakukan bersama-sama dengan beberapa orang untuk suatu acara atau perayaan tertentu. Misalnya dalam acara pernikahan, biasanya di bagian belakang dapat dilihat kegiatan masak memasak yang sedang dilakukan.

masak memasak nasi bumbu daging kambing
Masakan apa saja yang biasa dibuat dalam kegiatan masak memasak ?, banyak.., bisa masak nasi, memasak rendang dan lain-lain.

Pada masak memasak kali ini, kita akan membuat masakan Nasi Bumbu Daging Kambing, memasak nasi bumbu daging kambing biasa dilakukan untuk acara-acara tertentu, seperti pernikahan, perayaan hari-hari tertentu ataupun sebagai masakan utama dalam kegiatan acara kumpul-kumpul teman.

Berikut resep masak memasak nasi bumbu daging kambing, bahan dan cara membuat masakannya.
source: http://www-kue.blogspot.com/2012/12/masak-memasak.html
Bahan masak memasak :
  • 300 gram beras pulen, cuci bersih dan tiriskan.
  • 350 gram daging kambing, rebus empuk, potong dadu.
  • 300 ml kaldu.
  • 5 buah cabai merah, di iris halus.
  • 10 buah bawang merah, di iris tipis.
  • 3 cm jahe, memarkan, di iris tipis.
  • 5 sendok makan bawang goreng, untuk taburan.
  • 3 sendok makan mentega, untuk menumis.

Bahan masak memasak yang dihaluskan :
  • 5 buah kemiri.
  • 1 sendok makan merica utuh.
  • 2 cm kayu manis.
  • 2 cm kunyit.
  • 1 buah pekak.
  • 5 butir cengkeh.
  • Garam secukupnya.

Cara membuat :
  • Kukus beras hingga setengah matang, angkat, sisihkan.
  • Panaskan mentega
  • Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging kambing, aduk sampai berubah warna.
  • Tambahkan beras, tuang kaldu.
  • Masak sampai air mengering, angkat.
  • Masukkan cabai merah, bawang merah dan jahe, aduk rata.
  • Kukus kembali beras sampai matang, angkat.
  • Taburi bawang goreng.
  • Sajikan.
Nah, selesai masak memasak kita yang membahas Nasi Bumbu Daging Kambing. Masak memasak nasi bumbu daging kambing ini cukup untuk 6 porsi.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Baca juga: Resep Kue Pisang Karamel.

Masak

Masak Tumis Daging


Masak Tumis Daging Bumbu Hongaria
Apa kabar...., Semoga anda semua dalam keadaan yang baik selalu, sekarang kita akan masak masakan Tumis Daging.

Menu masak pada saat ini akan mencoba membahas resep Tumis Daging, namun masak tumis kali ini mencoba memadukan antara cara masak Indonesia dengan bumbu masak asal Hongaria agar terasa lebih berbeda dengan resep masak lainnya.

Memasak tumis adalah mudah karena kita sudah sering melakukannya hampir setiap hari. Namun masak tumis dengan rasa bumbu Hongaria adalah hal berbeda yang dapat kita sajikan untuk keluarga.

Cara masak masakannya juga agak berbeda dengan tumis ala Indonesia, karena masak kali ini sedikit menggunakan kreasi agar masakan tumis memiliki rasa serta tampilan yang berbeda. Oke, mari kita mulai masak memasak kali ini.
source: http://www-kue.blogspot.com/2012/12/masak.html
Bahan untuk masak :
  • 550 gram daging has dalam, iris dadu.
  • 1 buah paprika merah, di iris kasar.
  • 1 buah bawang bombay, iris bulat.'
  • 4 siung bawang putih, cincang halus.
  • 1 sendok teh marjoram segar, di iris halus.
  • 2 sendok makan pasta tomat.
  • 2 batang peterseli
  • 1 lembar bay leaf.
  • ½ sendok teh thyme kering.
  • 1 sendok makan gula pasir.
  • 1 sendok teh tepung terigu, larutkan dengan sedikit air.
  • 50 ml air.
  • Pasta rebus secukupnya, untuk pelengkap.

Cara masak :
  • Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih juga marjoram hingga harum.
  • Masukkan daging paprika, garam, pasta tomat dan kaldu. Aduk rata.
  • Ikat peterseli dan bay leaf jadi satu dengan tali. Masukkan ke dalam campuran daging. Tambahkan thyme serta gula pasir. Di aduk rata.
  • Masak hingga mendidih sampai daging cukup lunak.
  • Masukkan larutan tepung terigu, di aduk hingga kental, angkat.
  • Sajikan daging bumbu Hongaria bersama pasta.

Nah, sajikan saat hangat bersama nasi putih hangat akan memberikan rasa yang khas. Semoga masak memasak Tumis Daging Bumbu Hongaria ini bermanfaat bagi kita semua. Selamat masak ...

Baca juga masak kue.

Resep juga gambar dari Majalah Kartini Indonesia.

Makanan

Makanan Indonesia


Makanan Khas Nusantara
Makanan khas Indonesia sangat beragam, berbagai jenis kuliner tercipta dari berbagai daerah di Nusantara. Makanan khas tersebut mewakili adat istiadat serta sumber daya alam tiap-tiap daerah. Kita boleh berbangga atas beragam kuliner yang memiliki cita rasa Nusantara, nenek moyang kita memiliki tradisi turun temurun dalam hal mengolah makanan khas daerahnya.

Pada sajian resep kali ini, akan membahas makanan khas Papua. Apakah makanan pokok Papua?, biasa dilihat bahwa makanan pokok Papua adalah sagu. Hampir sama dengan makanan khas Maluku. Tapi, di pulau yang memiliki gunung Jayawijaya dengan puncak tertinggi di Indonesia ini, juga terdapat beragam hidangan makanan khas lain, tak kalah istimewa dengan makanan daerah lain di Indonesia.

Salah satu makanan khas Papua adalah Ikan Kuah Pedas yang sangat unik dan rasanya tidak kalah gurih dan nikmatnya dengan makanan dari daerah lain di Indonesia. Makanan ikan kuah pedas sangat menggugah selera, hanya dengan melihat dari bentuk atau warna masakannya sudah membuat kita ingin mencicipi kuliner tersebut.

Mari kita melestarikan makanan tradisi warisan Nusantara, dengan membuat masakan tersebut sebagai menu makan keluarga, agar anak-anak menyukai makanan khas Nusantara.

Berikut sajian masakan Ikan Kuah Pedas, makanan khas Papua.

Bahan-bahan :
  • 500 gram ikan laut/ikan air tawar.
  • 300 ml air.
  • 2 cm lengkuas, memarkan.
  • 6 buah tomat, di iris memanjang.
  • 1 buah jeruk nipis, di ambil airnya.

Bahan Bumbu Halus :
  • 15 buah cabai merah.
  • 8 buah bawang merah.
  • 5 siung bawang putih.
  • 1 sendok teh garam.
  • ½ sendok teh gula pasir.

Cara membuat masakan Ikan Kuah Pedas :
  • Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan.
  • Rebus air bersama bumbu halus dan lengkuas hingga mendidih.
  • Masukkan ikan dan tomat, masak hingga ikan matang serta bumbu meresap.
  • Angkat, sajikan bersama nasi hangat.

Sajikan makanan khas Papua Ikan Kuah Pedas saat hangat, bersama nasi putih hangat. Semoga sajian kali ini dapat menambah kehangatan dan keharmonisan keluarga anda. Semoga resep ini bermanfaat bagi kita semua.

Baca juga: Aneka Gambar Kue.

Bisnis Bubur

Melirik Bisnis Bubur Manis


Mencoba bisnis bubur manis? kenapa tidak? Bubur manis disukai siapa saja, tua atau muda, pria atau wanita. Bisa dinikmati sebagai hidangan selingan ataupun sebagai hidangan penutup. Nikmat disantap kapan saja. Bahkan, di bulan puasa bubur manis tampil bak primadona. Tanpa kehadiran bubur manis, meja makan keluarga serasa kurang lengkap. Mungkin saja ini karena tampilannya yang manis menggoda.

Dilihat dari namanya, bubur manis seharusnya berupa hidangan bertekstur lembut dengan cita rasa manis. Dalam kenyataannya, sekalipun dinamakan "manis", namun kombinasinya tidak seluruhnya manis, karena ada kejutan rasa gurih yang nikmat. Misalnya, Bubur Pacar Cina atau Bubur Biji Salak yang manis disajikan bersama saus santan yang gurih. Sementara Bubur Sumsum yang gurih ditemani saus kinca/gula merah yang legit. Kombinasi manis dan gurih ini diperkaya dengan taburan irisan nangka, manisan kolang-kaling atau biji mutiara. Tampilannya pun jadi makin menarik. Umumnya bubur manis memang tampil menggoda
bubur sumsum
dengan warna yang manis. Tak heran bila hidangan ini cukup banyak penggemarnya, bahkan di bulan puasa bisa menjadi salah satu hidangan yang paling diburu.

Kenyataan ini tentu saja bisa dilihat sebagai peluang bisnis yang cukup menjanjikan karena meski banyak penggemarnya, masih banyak orang yang enggan membuat bubur manis sendiri. Entah karena menganggap sulit pembuatannya, atau karena dengan membeli bisa diperoleh aneka jenis bubur manis sesuai selera dalam porsi kecil. Selain harganya terjangkau juga sekaligus bisa memenuhi selera seluruh anggota keluarga yang mungkin berbeda jenisnya.
bubur biji salak

Bubur manis bisa ditawarkan di berbagai tempat dengan berbagai cara sesuai dengan modal dan jenis usaha. Di restoran, rumah makan, food court, gerai, kantin, di kios-kios, di kantor-kantor, di pusat keramaian atau bahkan di warung tenda. Disajikan di mangkuk atau ataupun dalam wadah praktis. Dengan tehnik pembuatan yang relatif mudah dan bahan-bahan yang murah serta mudah didapat, sangat mungkin bagi siapapun, bahkan seorang pemula, untuk memulai usaha ini.

Baca juga halaman: Aneka gambar kue.

Kandungan Gizi Buncis

Manfaat dan Kandungan Gizi Buncis


Buncis merupakan sayuran yang mudah diperoleh, bisa dibeli di pasar, supermarket maupun di tukang sayur. Buncis tersedia sepanjang tahun, kandungan gizi buncis yang kaya terutama vitamin C (19 mg), vitamin A atau Beta Caroten (63 ug), folate, zat besi (1,1 mg) dan serat (3,3 gr), protein (2,4 gr), energi (35 Kalori) per 100 gram bahan.

Cara memilih buncis yang bagus adalah yang muda, keras tidak lembek, warna hijau segar, tidak berbintik coklat yang mungkin mengandung ulat di dalamnya.

Buncis dapat diolah dengan cara direbus dalam air, sampai hampir matang. Jika ingin disajikan setelah dimasak dapat langsung direndam dalam air es, agar warna tetap hijau. Buncis dapat dimasak menjadi asem-asem buncis, orak-arik, salad, sup dll.
kandungan gizi buncis

Cara penyimpanannya, buncis dibungkus dalam plastik dan dapat disimpan dalam kulkas sampai 3 hari. Setelah dimasak, cuci terlebih dahulu, buang bagian ujung dan serat yang kasar. Bentuk potongan buncis dapat utuh, pendek atau dirajang halus.
source: http://www-kue.blogspot.com/
Demikian sekilas tentang manfaatdan kandungan gizi buncis, semoga bermanfaat.

Baca - baca juga: resep membuat kue coklat.

Teh Jahe Moka

Teh Jahe Moka


Malam dingin karena hujan turun, apa kondisi seperti ini yang sekarang anda alami?. Ada baiknya jangan diam saja, ambil dan peluk kompor hi hi... maksudnya segera bikin minuman penghangat badan seperti teh hangat atau air jahe. Pada sajian resep kali ini kita akan mencoba membuat minuman hangat dan praktis yaitu Teh jahe moka.

Resep minuman teh jahe moka begitu ringkas cara membuatnya, seperti kita membuat kopi hangat yang dicampur cream. Ayo kita hangatkan tubuh dengan minuman hangat dan sehat, teh jahe moka. Berikut ini cara membuat resep teh jahe moka.
Source: http://www-kue.blogspot.com/2012/11/teh-jahe-moka.html
Bahan-bahan teh jahe moka :
  • 600ml air.
  • 50 gram jahe, dikupas, memarkan.
  • 2 kantung teh celup favorit anda.
  • 50 gram gula pasir.
  • 1 sendok makan coklat bubuk.
  • 3 sendok makan krimmer bubuk.

Hiasan:
Whipping cream dan kayu manis bubuk.

Cara membuat teh jahe moka :
  • Rebus air bersama jahe, hingga mendidih, angkat.
  • Celupkan teh celup favorit selama 3 menit hingga mengental.
  • Masukkan coklat bubuk dan krimmer bubuk, aduk rata, tuangkan ke dalam cangkir.
  • Hias dengan whipping cream dan taburi kayu manis bubuk.
  • Sajikan saat hangat.

Teh jahe moka sudah siap untuk diminum dan cukup untuk 4 cangkir. Ngobrol di malam hari semakin nikmat dan berenergi.

Baca juga halaman: Resep membuat kue coklat.

Resep Pasta Kentang Brokoli

Resep Pasta Kentang Brokoli


resep pasta kentang brokoli
Hangatkan malam anda dan keluarga dengan menu-menu pembangkit selera, namun tetap sarat gizi. Yang memenuhi unsur sayur mayur dan buah segar. Berikut ini resep pasta kentang brokoli yang menggugah selera, terasa segar sebagai salah satu hidangan makan malam.

Resep pasta kentang brokoli tidak terlalu sulit untuk membuatnya, terdiri dari bahan-bahan yang mudah didapat di pasar. Dapat juga sebagai pelengkap menu masakan anda, menambah asupan gizi berkalori tinggi. Mari kita bahas resep pasta kentang brokoli tersebut.

Bahan - bahan resep pasta kentang brokoli :
  • 100 gram pasta/macaroni, rebus matang.
  • 2 buah kentang kukus matang.
  • 250 gram brokoli.
  • 50 gram keju mozzarella.
  • 100 gram daging ayam asap/siap beli.

Bahan saus :
  • 2 sendok makan Blueband
  • ½ bawang bombay, cincang.
  • 3 sendok makan tepung terigu.
  • 250 ml susu cair.
  • 50 ml krim kental.
  • 1 sendok teh garam.
  • ½  sendok teh merica bubuk.
  • 50 gram keju cheddar, parut.
  • 1 butir telur ayam.

Cara membuat Pasta kentang brokoli :
  • Siapkan pinggan tahan panas, olesi dengan blueband.
  • Saus: panaskan blueband, tumis bawang bombay hingga layu, Masukkan tepung terigu, aduk rata, Tambahkan susu cair, krim kental, garam dan merica bubuk, Aduk rata hingga menjadi saus yang kental, tambahkan keju parut, Aduk rata.
  • Penyelesaian: Tata dalam pinggan macaroni, ayam asam, irisan kentang kukus, brokoli, tuangkan saus, dan keju mozzarella.
  • Panggang dalam oven dengan temperatur 180 derajat celcius selama 20 menit, angkat.
  • Sajikan hangat

Nah, selesailah sajian dari resep pasta kentang brokoli. Sajikan masakan ini cukup untuk 2 orang, jika anda merasa kurang bisa merubah komposisi dari bahan - bahan di atas, selamat mencoba. Semoga bermanfaat.

Jangan lupa baca pula halaman ini: Resep Kue Coklat.

Mango Pie Allarona

Mango Pie Allarona


Mango Pie Allarona
Dari namanya Mango Pie Allarona memang agak-agak luaran gitu.. hi hi.. tapi sebenarnya resep pie ini memang menggunakan buah mangga dan buah-buah lainnya khas Nusantara sebagai salah satu bahan membuatnya sehingga terjadilah resep kue enak dari berbagai buah-buahan yang bernama resep kue Mango Pie Allarona.

Hidangan kue kali ini mencoba membahas resep kue Mango Pie Allarona, menggunakan tepung terigu dan beberapa bumbu masakan yang mudah didapat di pasar. Sehinga tidak sulit bagi kita untuk membuatnya. Berikut ini cara membuat resep kue mango pie allarona, silahkan mencobanya.

Bahan Kulit Pie:
  • 600 gram terigu bogasari
  • 300 gram mentega tawar
  • 40 gram gula halus
  • 1 butir telur ayam
  • 1 kuning telur
  • Vanili secukupnya
  • Garam secukupnya

Bahan isi Kue Mango Pie Allarona:
  • 1 liter susu segar
  • 4 kuning telur
  • 65 gram gula halus
  • 150 gram mentega
  • 80 gram maizena
  • 100 gram mangga, dihaluskan.
  • 30 gram daun mint, cincang halus.

Bahan Toping:
  • 2 buah mangga
  • 200 gram strawberry
  • 200 gram kiwi
  • 200 gram anggur
  • 100 gram agar-agar, masak dengan air mendidih.

Cara Membuat Kue Mango Pie Allarona:

1. Kulit Pie:
  •  Aduk bahan kulit dengan 2 buah garpu hingga rata.
  • Giling tipis lalu cetak dalam cetakan pie.
  • Oven hingga matang.

2. Bahan isi:
  • Rebus gula halus rendah kalori Tropicana Slim, Maizena, dan mangga yang dihaluskan sampai panas.
  • Ambil 1 sendok sayur adonan, tuang ke dalam kuning telur, aduk hingga rata.
  • Tuang kembali ke dalam rebusan susu, tambahkan daun mint, lalu masak sampai meletup-letup sambil di aduk.
  • Matikan api.
  • Tambahkan mentega, Aduk rata.
  • Sendokkan bahan isi ke dalam pie, tata buah di atasnya, lalu tutup dengan agar-agar sampai merata.
Tips:
  • Sebelum dicetak, istirahatkan dulu adonan pie selama 15 menit.
  • Agar kulit pie tidak menggelembung, tusuk-tusuk adonan pie dengan garpu sebelum dipanggang.
  • Adonan pie dipanggang selama 15 menit dengan temperatur suhu oven 180 derajat celsius.
Nah, demikian resep kue Mango Pie Allarona yang kita bahas kali ini. Semoga dapat menambah perpustakaan daftar resep kita, atau minimal yang saya tuliskan di sini bermanfaat bagi anda suatu saat.

Indahnya hidup bila dapat berbagi.. Silahkan baca juga: Resep sayur lodeh dengan bumbu kuning.

Talas Enak Dijadikan Kudapan

Talas Enak Dijadikan Kudapan


Beberapa tahun yang lalu talas pernah sangat top sebagai kudapan. Ini dimulai ketika kue-kue Asia menyerbu Indonesia, tepatnya Jakarta. Apa hubungannya dengan talas? Karena orang Thailand, Jepang, dan Taiwan (termasuk China), penyuka talas. Banyak sekali kudapan yang dibuat dari talas.

Tak heran kalau kita mencari bahan-bahan pembuat kue dari bahan talas, sangat mudah dicari. Entah itu esens ataupun pasta talas. Begitu juga dengan pewarna ungu talas yang bisa membuat kue-kue dari talas bisa kelihatan cantik. Bahkan adonan talas untuk isi roti maupun cake pun sudah tersedia dalam keadaan siap pakai karena begitu seringnya digunakan.

Lepas dari trend bakeri yang ada saat ini, talas sebenarnya memang enak dijadikan kudapan. Selama ini, harus diakui kita tak banyak  menciptakan kudapan dari talas. Talas umumnya dimakan dengan cara dikukus atau digoreng. Kadang disantap dengan kelapa parut kukus atau sirup gula merah. Kadang juga dijadikan keripik.

Sebetulnya talas bisa dibuat bermacam kudapan. seperti layaknya singkong, kentang atau ubi. Tentu diantara tiga bahan tadi, talas punya karakter yang berbeda. Misalnya, teksturnya agak kasar dibading kentang atau ubi. Juga lebih keras. Tapi dibanding singkong, talas tidak terlalu keras.

kudapan talas
Di Indonesia, talas ada berbagai macam. Lebih sering dinamakan berdasarkan daerah asal si talas. Misalnya, talas Bogor, talas Pontianak. Itu adalah dua macam talas yang cukup populer di Nusantara. Talas-talas ini punya perbedaan yang cukup berpengaruh jika dibuat kudapan.

Talas Bogor bentuknya relatif kecil. Warnanya putih, kalau dimasak memang menjadi keunguan. Tetapi tetap saja pucat. Talas Bogor kurang ngeprul dibanding talas Pontianak. Talas Pontianak berwarna ungu, bahkan ketika mentahpun warna ungu-nya sudah kelihatan meski tak sejelas setelah dimasak, Ukurannya pun lebih besar.

Untuk membuat kudapan, kini orang lebih suka menggunakan talas Pontianak karena talas pontianak berwarna lebih cantik. Selain itu, Kalau kita ingin melumatkannya, talas Pontianak lebih mudah, karena lebih ngeprul. Berbeda dengan talas Bogor yang lebih lengket. Talas Pontianak juga lebih renyah kalau digoreng atau kalau ingin dijadikan keripik yang kering.

Untuk dijadikan kudapan, talas biasa digoreng atau dikukus dulu. Sebelumnya harap diingat, getah talas sering membuat gatal tenggorokan kita. Karena itu mengupas talas harus agak tebal. Cuci talas bersih-bersih, kalau perlu dilumuri garam dan gosok perlahan untuk menghilangkan sebagian getahnya.

Talas yang sudah dikukus biasanya dihaluskan dengan menggunakan garpu atau ditumbuk dengan batu ulekan sampai halus. Talas yang sudah halus ini bisa dijadikan bermacam-macam kudapan, seperti kroket, pai, talam, atau isi roti, pie atau cake. Talas yang sudah dikukus bisa juga tidak dihaluskan, tapi dipotong kubus. Nah, ini bisa juga dipadukan dengan adonan cake, talam, atau kue lainnya. Dalam hal ini talas menjadi lebih terasa karena masih dalam bentuk potongan.

Talas yang digoreng bisa kita buat menjadi kudapan yang enak. Setelah digoreng, talas bisa dibesta gula, dibalado, atau dibuat kudapan lain. Talas bisa juga diiris kecil-kecil seukuran batang korek api dan digoreng menjadi keripik yang renyah. Sebelum digoreng, talas boleh direndam dulu di dalam air garam supaya ada rasanya. Bisa juga ditambah bawang putih yang dihaluskan agar lebih gurih.

Pada prinsipnya membuat kudapan dari talas tidak susah dan tidak perlu syarat khusus. satu-satuinya yang tidak boleh anda lupakan adalah saat membersihkannya agar saat dimakan tenggorokan anda tidak gatal.

Baca juga: Resep membuat masakan sayur lodeh bumbu kuning.

Kulit Ayam Goreng Renyah

Kulit Ayam Goreng Renyah


Kulit Ayam Goreng Renyah
Berikut ini cara mengolah kulit ayam menjadi makanan yang gurih dan renyah, masakan kulit ayam goreng renyah yang banyak disukai anak-anak dan menjadi cemilan yang gurih dan disukai.

Kulit ayam goreng renyah hanya menggunakan sedikit bahan dan sangat mudah mengolahnya. Mari langsung saja kita bahas mengolah resep kulit ayam goreng renyah tersebut.

Bahan-bahan resep kulit ayam goreng renyah :

  • 500 gram kulit ayam
  • 100 gram tepung maizena

Bumbu yang dihaluskan :

  • 3 siung bawang putih.
  • 1 cm jahe.
  • ½ sendok teh merica bulat
  • 1 sendok teh garam.

Cara membuat masakan kulit ayam goreng renyah :

  • Campur kulit ayam dengan bumbu halus. Tiriskan hingga tidak berair.
  • Taburi tepung maizena lalu goreng dengan minyak panas hingga tenggelam.
  • Setelah kekuningan, angkat, tiriskan.
  • Siap disajikan bersama dengan sambal atau saus botolan.

Nah.., sangat mudah dan cepat bukan..?! cara membuat masakan kulit ayam goreng renyah tersebut. Silahkan mencoba yaa..

Baca juga Sayur Lodeh Bumbu Kuning.

Sambal Goreng Printil

Sambal Goreng Printil


resep Sambal Goreng Printil
Bagi orang yang gemar pedas ini adalah salah satu resep favorit, resep sambal goreng printil salah satu masakan yang banyak dibuat oleh para ibu rumah tangga. Membuat sambal goreng printil sebagai salah satu hidangan di meja makan akan membuat selera makan bertambah nikmat.

Biasanya sambal goreng printil disajikan bersama dengan nasi putih hangat dan ikan bakar, atau ayam bakar. Membuat sambal goreng printil sangat unik untuk disajikan di meja makan karena tampilannya yang berbeda dengan sambal goreng lainnya.

Berikut ini resep sambal goreng printil yang dapat kita tambahkan sebagai salah satu resep favorit keluarga.

Bahan-bahan sambal goreng printil:
  • 500 gram daging cincang.
  • 1 sendok makan merica bubuk.
  • 3 siung bawang putih dihaluskan.
  • 1 sendok teh garam halus
  • 1 buah bawang bombay, diiris halus.
  • 1 buah tomat, diiris tipis-tipis.
  • 7 buah cabe merah, di iris.
  • 8 buah bawah merah, di iris.
  • 6 siung bawang putih, di iris.
  • 1 sendok makan kecap manis.
  • 1 sendok makan asam jawa
  • 2 cm lengkuas, memarkan.
  • 2 lembar daun salam.
  • 3 gelas santan
  • 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis.

Cara membuat sambal goreng printil :

  • Campur daging cincang dengan bawang putih halus, garam halus dan lada halus, ratakan dan buatlah bulatan sebesar kemiri. Taruh di wajan dan tutup rapat, setelah keluar airnya, aduk pelan-pelan hingga bulatan menjadi padat seperti baso, sisihkan.
  • Tumis bawang putih dan bawang merah hingga berbau harum. Masukkan bawang bombay, cabai merah, salam lengkuas. Setelah layu, masukkan tomat dan daging.
  • Tuangkan santan, bubuhi kecap manis dan asam. Biarkan matang, sesuaikan rasanya, angkat setelah agak mengental.
  • Sajikan.

Nah demikian cara membuat sambal melalui resep sambal goreng printil, semoga bermanfaat.

Baca juga: Resep Aneka Kue Lebaran.

Cara Membuat Tart

Cara Membuat Tart Coklat Strawberry


Pengetahuan cara membuat tart bisa anda tambahkan dalam buku resep kue dan masakan anda pada resep kali ini. Resep cara membuat tart coklat strawberry sebagai salah satu resep masakan kue basah. Resep cara membuat tart ini disajikan hanya untuk 12 potong, untuk ukuran yang lebih besar anda hanya tinggal menambahkan bahan-bahannya saja.

Selain rasa cokelatnya yang nikmat terdapat taburan starwberry yang terlihat indah dan menggugah selera. Cara membuat tart coklat strawberry juga tidak terlalu sulit dan juga bahan - bahan yang mudah didapat diberbagai toko untuk pengolahan cara membuat tart coklat strawberry.

Berikut ini bahan-bahan cara membuat tart coklat strawberry yang harus anda sediakan sebelumnya,

Bahan :
  • 5 butir telur
  • 150 gram gula pasir
  • 140 gram tepung terigu
  • 20 gram cokelat bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 100 gram margarin lelehkan

Es Krim : 1 liter es krim rasa strawberry

Berikut ini cara membuat tart :
  • Panaskan oven dengan temperatur 175 derajat Celcius, siapkan loyang bulat ukuran 20 cm, olesi dengan margarin, taburi dengan tepung terigu, sisihkan lalu siapkan loyang bongkar pasang ukuran 20 cm, sisihkan.
  • Cake : kocok telur bersama gula hingga mengembang dan lembut, masukkan tepung terigu, baking powder dan cokelat bubuk, aduk rata, tambahkan margarinyang telah dilelehkan, aduk rata, tuangkan ke dalam loyang dan panggang selama 30 menit, matang, angkat dan dinginkan.
  • Siapkan loyang bongkar pasang dan lapisi bagian dalam dengan aluminium foil.
  • Potong cake mendatar menjadi 3 bagian, ambil bagian terbawah taruh dalam loyang, tuangkan setengah bagian es krim, tutup dengan potongan kue kedua, tuangkan sisa es krim dan tutup dengan potonga kue ketiga, rapatkan dan tutup dengan aluminium foil, simpan dalam freezer sedikitnya 3 jam.
  • Sajikan.

Untuk : 12 potong

Demikian cara membuat tart coklat strawberry pada resep kali ini, semoga bermanfaat.

Baca juga: Resep kue tart ulang tahun.

Kue Roti

Resep Kue Roti


Banyak aneka resep kue roti atau cara pembuatan kue roti, dari pengolahan kue yang berbahan roti ataupun tentang pembuatan roti itu sendiri. Namun kali ini saya ingin membahas cara membuat resep kue roti yang mengolah roti tawar yang diisi dengan berbagai bahan yang bermanfaat bagi asupan protein tubuh.

Membuat kue roti pada resep kali ini terasa mudah dan cepat, resep ini juga dapat anda kreasikan menurut selera anda sendiri. Semoga sajian resep ini bermanfaat.

Berikut ini resep kue roti yang akan kita sajikan pada menu kue dan masakan kali ini,

Bahan resep kue roti puding srikaya :
  • 16 lembar roti tawar
  • 300 gram selai srikaya
  • 8 butir telur ayam
  • 1000 mili liter susu segar
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk
  • 150 gram gula putih

Sebagai bahan taburan kue roti:
  • 4 sendok makan manisan kulit jeruk potonglah menjadi kecil-kecil
  • 2 sendok teh gula pasir

Cara membuat kue roti puding srikaya :
  • Setiap lembar roti diolesi menggunakan selai srikaya.
  • Tutup bagian yang diolesi dengan lembar roti lainnya
  • Potonglah roti tadi sehingga jadi dua atau empat bagian
  • Tata pada penggan tahan panas yang telah diolesi mentega
  • Kocoklah telur kemudian campurkan bersama susu, vanili dan kayu manis
  • Tuanglah pada pinggan berisi roti.
  • Taburi dengan manisan kulit jeruk.
  • Panggang pada oven panas dengan suhu 180 C kurang lebih 45 menit.
  • Angkat. Sajikan.

Resep kue roti ini cukup untuk 12 orang.

Baca juga: Resep Aneka Kue-kue.

 
Kue dan Masakan © 2013, All Rights Reserved | Provide by Saya Web Design.